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2007年 10月 17日

鯖街道

先日は友人達と鯖街道へドライブに行きました。
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▲鯖街道はこちら。
夜は我が家でホームパーティーを予定していましたので、
今回は朽木まで行って帰るコースとなりました。

福井の小浜から、熊川、朽木、大原を通り、京都の出町柳にいたる約80kmの道は、かつて日本海で水揚げされた魚介類を輸送する重要な街道でした。特に鯖に一塩して京都まで運ぶと、ちょうどよい味になったことから、その名前が付けられたと言われています。
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▲今は比較的整備された山々と清流が流れるなかなか風情のある所です。

そして、「鯖」街道と言う位ですから、やはり「鯖」を探さねばなりません。
友人に聞くと有名な鯖寿しの老舗があるとのことで・・・クルマを走らせ・・・
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▲鯖寿しの老舗「花折」に立ち寄りました。
そして、今夜のホームパーティーのために高級鯖寿しを調達します。
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▲画像の鯖あぶり寿しと、こちらの看板商品である吟撰鯖寿しをゲット!

実はボク、酢締めした魚がかなり好きなのですね。よって期待に胸が膨らみます。

そして・・・家で食べたその味は・・・圧倒的な美味さです。

これ食べたら、スーパーで売ってる鯖寿司は食べれなくなります。
肉厚の身といい、鯖の旨みといい、遙かに次元が違います。
(お値段もダントツでしたが・・・)

今までボクが食べた鯖寿司の中ではトップの美味しさだったように思います。

ボクの住む滋賀県にまたしてもお気に入りの店を発見しました。

次回は小浜まで抜けていき、グルメツアーってのもいいかも。

by nemujiro | 2007-10-17 02:26 | お出かけ


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